[셰프테이블/전복] 이연복 셰프의 해삼 전복
재생 0회 | 등록 2017.09.22* 재료 : 준비물 : 해삼, 전복, 미림(또는 청주), 표고버섯, 물전분, 간장, 치킨스톡, 대파, 죽순, 다진 생강, 식…
* 재료 : 준비물 : 해삼, 전복, 미림(또는 청주), 표고버섯, 물전분, 간장, 치킨스톡, 대파, 죽순, 다진 생강, 식용유, 굴소스, 고추기름 ① 물에 불려둔 건해삼과 죽순은 먹기 좋게 썰어 끓는 물에 데친다 ② 전복도 먹기 좋게 손질해준다 ③ 고추기름을 두른 팬에 파, 다진 생강, 마늘을 넣고 살짝 볶아준다 ④ 해삼, 전복, 죽순에 간장, 청주, 맛술을 넣어 고루고루 볶아낸다 ⑤ 물에 푼 전분을 살짝 넣어가며 걸쭉한 상태로 만들어주면 완성 유쾌한 삼촌 착한 농부를 찾아서 매주 (금) 저녁 8시 20분 방송
영상물 등급 모든 연령 시청가
방영일 2017. 09. 22
카테고리 교양
유쾌한 삼촌 착한 농부를 찾아서 13회 11/12
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